Ofensiva nacional contra el desperdicio de comida: se tira el 12,5% de lo producido

El Ministerio de Agroindustria de la Nación, la FAO, empresas, municipios y organizaciones sociales buscan combatir esta problemática; falta en el país un marco legal que fomente la donación.

Tristram Stuart: “Hay que concientizar a partir de lo positivo”

De visita en Buenos Aires, el reconocido activista inglés habló sobre el impacto ambiental y social que provoca el desperdicio alimentario. Su charla TED “El escándalo del desperdicio mundial de comida” tuvo una repercusión a nivel global en mayo de 2012. Hoy, ya fue vista por casi un millón y medio de personas.

Heladera social, un proyecto que ya tiene 120 réplicas en todo el país

Nació en Tucumán, en 2015, y permite que cualquiera done alimentos para que otros los retiren. A comienzos de este año apareció, de un día para otro, una heladera sobre la vereda en la intersección de las calles porteñas de Arribeños y Campos Salles.

“Todo debería cambiarse en la industria de la moda”

Revolucionó la industria de la moda al ver en los residuos un recurso valioso para generar nuevas prendas, creó su propia empresa responsable y sustentable, y filmó un documental para concientizar al mundo. Desde Estonia, una charla con Reet Aus, diseñadora y protagonista de Out of Fashion. ¿Cómo comenzó a interesarse en las problemáticas detrás…

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Rethink waste: towards a circular economy

The current levels of production and consumption not only exert an undue pressure on the planet’s resources, but also increase the generation of waste and force to review our treatment and disposal systems. From the disposal as waste to the waste as a resource: a change that compromises all the actors equally. “Nature works through two mechanisms…

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Repensar los residuos: hacia una economía circular

Los actuales niveles de producción y consumo no sólo ejercen una presión desmedida sobre los recursos planetarios, sino que además aumentan la generación de basura y obligan a revisar nuestros sistemas de disposición y tratamiento. Del residuo como desecho al residuo como recurso: un cambio que compromete por igual a todos los actores. “La naturaleza…

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“Just eat it”: a documentary about the food we throw

A documentary that explores one of the most important environmental problems associated with the consumption and waste of recent times: the food that are discarded and can still take be eaten. Why food that reaches its expiration date finds its destination in a garbage rather than being taken as soon as possible to a shelter…

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“Todos somos dueños de la Tierra”

Elena Roger y Mariano Torre forman una pareja que no sólo comparte el amor por los escenarios. Tienen conciencia de que el planeta requiere de formas de vivir diferentes y han descubierto en Tierra del Fuego el lugar para emprender un proyecto sustentable. Se pueden reciclar cosas que creemos descartables y construir así un hábitat que sea respetuoso del espacio que nos rodea….

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¿Qué necesitamos para ser felices?

Al experimentar en carne propia los desafíos de vivir sin ciertos elementos, sin generar residuos, sin comprar productos nuevos, se descubre el poder que tenemos como consumidores. Desde Vancouver, entrevista con Jen Rustemeyer, realizadora de Just Eat It  junto a Grant Baldwin. ¿Cómo fue que decidieron contar en Just eat it la problemática de los residuos de la industria alimenticia? Se fue dando…

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(Re) creación humana

Una de las problemáticas ambientales que, en el marco del hiperconsumo y la obsolescencia programada, puede encontrar también una vía de solución con inclusión social e impacto ambiental positivo. La naturaleza tiene una increíble capacidad para darle una función a cada elemento con un perfecto sentido del equilibrio y de la armonía. Nada en ella se desperdicia, nada se desecha; todo se recicla, se…

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